〜HMで作るお菓子とは？〜
こんにちは、りんです！
今回は、
作るお菓子についてお話します！
この記事を読めば、
上手く使うことが
できるようになります。
お菓子作りの幅も広がり、
さらにお菓子作りが
楽しくなるでしょう♪
逆にこの記事を読まないと、
ホットケーキミックスを使った
お菓子作りの楽しさを
知ることができず、
ただ何気ない日常を
送ることになるでしょう。
☆ホットケーキミックスとは？
よく、
料理系のアプリを開くと、
“ホットケーキミックスで簡単”や
“HMとレンジで○○ができる”
などの言葉を見たこと
ありませんか？
ホットケーキミックスとは、
簡単に言えば、
ホットケーキ（パンケーキ）を
作ることができる粉のことです。
この粉に
卵と牛乳を
加えて、混ぜるだけで
生地が完成するのです！
家にある材料だけで
作ることができるので
とてもお手軽ですね！
この粉の中には
“薄力粉”・“砂糖”
“ベーキングパウダー”
が入っています。
均等に混ざって、
袋詰めされているので、
ふるう手間もなく
とても便利ですね！
使うメリットは？
ホットケーキミックスの中には
3種類の材料が
入っているので、
材料を量る手間を省けますね。
また1番嬉しいのは
“ベーキングパウダー”
が入っていることです！
ベーキングパウダーとは、
簡単に言うと、
膨らし粉です。
お菓子やパン作りに
よく使われる膨張剤です。
炭酸アンモニウムを混ぜたもので、
水分に反応して発生する炭酸ガスによって
生地をふくらませます。
さらに熱で反応が加速するため、
生地は寝かせず
混ぜたらすぐに焼く
が基本です。
ベーキングパウダー（BP）
が入っているから、
ホットケーキは厚く焼けるんです！
☆ホットケーキミックスを使う
お菓子は美味しいのか？
お菓子作りに使われる理由は
様々です。
・少ない材料で済む
・オーブンでなくてもレンジで大丈夫
・簡単なレシピが多い
などと初心者向けな理由が多いです。
ホットケーキミックスで作る
ホットケーキは美味しいですが、
ホットケーキミックスで作る
お菓子はどうでしょう？
やはり、
ホットケーキミックスが入っているため、
クッキーを作ったとしても、
ホットケーキの味がします。
それが美味しくない訳ではないですが、
クッキーなのに、ホットケーキ？という
微妙な味になりますね。
もしそのクッキーを
誰かにあげたとしても、
『なんでホットケーキの味がするんだろう？』
と疑問に思われることが多いでしょう。
なので、
お菓子作りの練習には
“もってこい”の材料ですが、
友人ましては好きな人に
微妙な味のお菓子はあげられませんよね。
最初の方は
ホットケーキミックスに頼って
お菓子作りをやってみて
いいと思います！
慣れてきたら、材料を揃えて、
友人・好きな人から
『美味しいね！』『また作ってよ！』
と言われるお菓子を作ってみてください！
今すぐやってみるといいことは、
ホットケーキミックスを使った
お菓子のレシピを調べてみるといいでしょう。
クッキーやマフィン、
パウンドケーキなど
色々な種類のレシピを調べてみましょう！
最後までご覧いただき
ありがとうございました！
